LE RÉFECTOIRE DES MOINES, LIEU MAJESTUEUX, BRUNCH GARGANTUESQUE
Il y a incontestablement un parfum de Poudlard dans cet incroyable réfectoire aux voutes constellées de bougies, à seulement 45 minutes de Paris.
La majesté des lieux, adoucie par la chaleur des boiseries, invite aux échanges de formules magiques et autres conciliabules complices autour de petits-déjeuners somptueux et de brunchs gargantuesques.
Devenu l’un des rendez-vous les plus recherchés pour un week-end à la campagne entre gastronomie, nature et patrimoine, le brunch de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, le plus singulier d'Ile-de-France, est servi dans le cadre historique du Réfectoire des Moines et invite à prolonger l’expérience gourmande aux produits saisonniers dans une atmosphère chaleureuse et élégante. Escapade nature idéale pour un weekend proche de Paris.
Petit déjeuner : la semaine de 7h30 à 10h00 et le week-end à partir de 8h00.
Brunch : les samedis, dimanches et jours fériés de 12h00 à 14h30.
Le brunch est accessible aux clients de l'hôtel et aux clients extérieurs, sur réservation et selon les disponibilités. L’expérience Brunch inclut l’accès à une sélection d'activités, permettant de se promener dans le domaine, telles que les barques, les pédalos, les vélos, les tennis, la gaming room, le cinéma, kids club…
Goûter : la semaine de 16h00 à 17h00 et le weekend de 16h30 à 17h30.
Le goûter est ouvert à la clientèle extérieure, du lundi au vendredi, pour un tarif de 25€ par personne.
🎶 Fête de la Musique – 20 & 21 juin 2026
Le Réfectoire des Moines célèbre la musique avec un programme exceptionnel :
Samedi 20 juin : Buffet Terroir & BBQ Brasero, DJ sur la terrasse. 145€ par adulte | 70€ par enfant
Dimanche 21 juin : Brunch de l'Été & BBQ Brasero, concert piano-voix. Clients séjournant à l'hôtel : 115€ par adulte | 55€ par enfant. Clients extérieurs : 145€ par adulte | 70€ par enfant.
Accès aux activités du domaine inclus pour tous les convives.
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